第1598章 儿媳只会买买买8
“不过倒也不怪你。”江岑又话音一转,“以前我哪有时间精心研究,那不都是对付着吃就完了?而且以前买菜也没买到这些好的,这不管做啥吃的,手艺调味啥的都在其次,食材本身才是第一重要的。好的新鲜的食材,只要厨师稍微用点心,就能做的好。否则,就算手艺再好,食材不好弄出的东西也落了下乘。”/p
邓博远听得有些呆住了,又觉得好笑:“妈你现在说的还真是一套一套的,不过也的确是这个道理。怪不得佳佳这段时间这么辛苦,这食材原料是真的很重要啊。”/p
“啥叫一套一套的。这本来就是这个道理。当初师叔祖可没少给我说这些道理,我啊,也就是没走这条路,否则哪儿还跟着你们爸……”/p
“啥?啥师叔祖?”/p
邓博远惊了,猛然意识到这是自己完全不知道的陈年旧事,而且一定很重要。/p
江岑看他一脸好奇,也没打算瞒着:“都这把年纪了,也不怕跟你说。你们外公,当年可是有名的白案师傅,不说什么大师吧,我小时候,他也是有些名气/p
的。只可惜那十年,他因为做这些,没能得了好,好不容易等到改开了,咱们国家传统糕点又被西方的蛋糕面包啥的给严重冲击.....”江岑说着摇摇头,像是有些后悔又像有些缅怀,“就连我,后来都跟着你们爸走了蛋糕这条路,当年可是把你们外公气得够呛,我那会儿也年轻啊……”/p
这些其实都是原主不愿提及的伤心事。因为当年的事情,至今已经很难说得清孰是孰非,但她不听父亲劝阻,走了与祖辈背道而驰的道路是真的,后来父亲离世,她连最后一面都没能见到也成了终生的遗憾,自然就更不愿意提起。/p
“至于那位师叔祖,他可不一样,他不仅精通白案,更是精通红案,是真真正正的大师级人物。我小的时候曾经跟在他身边接受指点,他常说我没有白案天赋,做点普通的包子馒头还勉强,却也难精进,倒是可以试试做红案……”/p
正是因为这些人的存在,江岑才会想到开小饭馆。理由都是现成的,看看,就是邓老头来了都不在怕的。/p
当然,师叔祖说什么原主可以做红案师傅的话都是江岑编的。且不说女子本来力气就比较小,这是生理原因,不然你看明明家庭主妇那么多,在家做饭烧菜都是女性居多,可真正的厨师却没几个女性,也可看出世人对女人做厨师,除非真的是天赋爆棚,否则不会有人鼓励女孩子来/p
做这个的。/p
但是编也不怕有人反驳,江岑甚至还自己动手编了本食谱做旧,装作是那位师叔祖当年留下的。因为是件伤心事,而且原主与家庭分裂,本来也有邓老头的原因,所以这么多年她对邓老头也没提及过自己父亲的身后事。/p
如今江岑就说是当年父亲那些人留给她的遗物,邓老头都说不出不可能的话来。/p
这些零零总总才是她开饭馆的真正底气。/p
至少,是要展现给家里人的底气。/p
果然,不只邓博远惊呆了,就连张敏佳也是第一次知道这事儿,心中是不是恍然大悟不好说,但肯定是增强了信心的:“原来还有这种渊源,那位师叔祖也没说错,妈你真的有天赋,咱们小饭馆绝对能红红火火!”/p