第146章 香气扑鼻

夏良劈柴，罗关烧火，罗清清和王香清洗食材，罗云则是帮着清洗一些调味，例如生姜大葱蒜之类的东西。

一切准备就绪之后，罗清清就开始炒糖色。

在这个年头，糖是很贵的东西。

不过为了做这个卤菜的生意，王香也是一咬牙买回来了。

看着罗清清放了油下锅，然后放了一些糖下去小火炒制。

所有的人，这会儿都围在了灶台边，所有人的眼神都落到了罗清清的身上，仿佛在见证什么，又仿佛在期待什么。

很快，锅里的糖色就已经炒出来了，浓郁的棕红色，看着很是喜人。

这个时候，罗清清就将早就准备好的清水倒进锅里，然后加入葱姜蒜以及花椒这些进去熬煮。

之前罗云清洗的那些香料这会儿日用纱布缝制的袋子装起来，然后将香料都放在锅里一起熬煮。

先用大火烧开，然后小火熬煮着。

当然，在熬煮的挥手，罗清清有到了一些酒下去，放了一些盐。

在等待卤水熬煮的时候，罗清清又在另一口锅里将准备卤煮的食材焯水。

这一次，罗清清和王香一起去买的时候，买的食材就多。

什么猪大骨，猪心肺，猪肝，猪蹄，猪耳朵。甚至最大的一个猪脑壳都买了回来。

说起这个猪脑壳，今天收拾的时候，母女俩可是花费了大力气的。毕竟猪脑壳上面的毛还真的不是一般的少，处理起来很是花费功夫的。