第201章 放长线钓大鱼

服务员一边上菜，一边介绍着：“这是酒酿西湖蟹！”

酒酿香甜，其中还有陈皮的味道，肉质滑嫩，蟹膏很肥，

“这是杨梅酒醉虾！”

“宋嫂鱼羹！”

曲宏远听着服务员的介绍，神情一滞，他虽然不是那么热衷于美食，也没有专研过，但也听说过这道鱼羹，因为这道菜在以前实在是太出名了，只可惜后来失传了，据说夏家那位老爷子去世后，再也没有人能够做出真正的“宋嫂鱼羹”了！

“这道是宝塔肉！”

宝塔肉做起来算得上是地狱级的了，用极为精湛的刀工将扣肉切成丝和片，然后一层层地缠绕铺垫，而最里面的梅干菜与笋，当然这梅干菜和笋也是经过数道繁复的加工与烹饪做出的。

餐桌上，每一道菜都可以称得上是工艺品与顶级美食的结合。

“这是干卤雪花牛肉，是放在特制的铁锅里烧制四个小时，慢慢收汁而成！”

虽然这一小盘牛肉只有六块，但耗时却仅次于鱼羹。

又上了几道菜之后，服务员端上了最后的主食。

“主食松茸酱拌面！”

“给您点的酒是云雾之湾酒庄的长相思干白！”最后一个服务员拿上了一瓶长相思。