第117章 味蕾进化
他的味觉,本来就变得比以前敏锐。今天早上醒来,刷完牙漱完口后,做早餐的时候,他只是尝了一下。各种佐料和食材本身的味道,在味蕾上跳跃旋转,忽如扶羊角而上九万里,又同飞流直下三千尺。细微的味道变化,在他的味蕾上却能拉开很大的差距。
人据说在婴儿时期,舌头上能遍布一万多味蕾。随着年龄增长,味蕾也在减少。苦辣酸甜咸五味,是最主要的。其中,感受苦的味蕾种类最多,达到25种之多。据说,这是进化过程中,为避免中毒而进化的。
消失的味蕾,不会再出现。甚至到老了,许多味蕾都消失了。所以,成年人的口味,比小孩子要重许多。
张勇翡没有如同当初许文佳的同学吹牛逼,国术练到最高境界会长出多少多少颗牙齿那么神奇。但是,他的味蕾,今天却真的有了跃层的变化。
“咦?”
他砸吧砸吧嘴,眼睛透亮透亮的。
作为一个有着得天独厚条件的厨艺爱好者,味蕾的增强,让他可以有更多的作为。
干脆,直接将自己做好的早餐倒掉。反正,时间还早,天还没完全亮,贝德莉娅不可能醒这么早。
每种食材,在下锅的初期、中期和后期,佐料对其施加的影响是不同的。所以,才有入味一说。
如何用量恰到好处,如何火候恰到好处,这是很有弹性的。毕竟,人不是机器,不能每次做饭都一模一样操作。即便,张勇翡能做到最大程度重复自己的操作,但是那样厨艺就变得枯燥无味了。
他经过多次实验,在这之间,找到了一个平衡。
等贝德莉娅醒来,嗅到了一股奇特的香味。
对于张勇翡的厨艺,她是十分信服的,睁开惺忪的睡眼,快步来到餐桌前:“小翡,做了什么好吃的?”
对于任何人来说,每天早起醒来,就立马能吃上一顿热气腾腾的,色香味十足的早餐,那是一件万分幸福的事。
“尝尝,不太正宗的沙茶面,是我们那边的地方特色。不过,没有放猪腰子,那个味道需要习惯才行。”