第745章 一唱一和

准备好糯米粉，藕粉，还有云砂糖，牛ru，桂花。

将牛ru加糖煮热化开却不至沸腾，再将糯米粉，藕粉倒入面盆里，将热牛ru倒入进去。

搅拌均匀成了面糊之后，还可过一遍细筛。

然后再混入桂花。

再倒入一点凉的牛ru。充分搅拌后，就直接用细棉垫在蒸笼内，再铺上一层竹叶。

最后倒入面糊。

再放在炉子上，隔水蒸上两刻钟。

等开了盖之后，再刷上一层糖浆，再继续蒸片刻。这么做，是为了蒸出来的桂花糕上晶莹一层，好看，防水分蒸发，而且甜味更明显。

这样出炉后放凉了，再切成小块，或是用模具切成花样子也成。

半透明的藕粉糕里是星星点点的桂花，咬一口是甜甜糯糯又带点儿弹性的软。

这样的点心，配上茶，简直能叫人幸福得眼睛都眯起来。

到了李家，付拾一客客气气的与王宁等人见礼，而后就将藕粉桂花糕递过去：“恰好做了一些点心，便正好献丑了。”

王宁低头看着那食盒，客气一笑：“付小娘子有心了。”