第730章 赞不绝口
听这付拾一的介绍,所有人都忍不住将筷子伸向了海带老鸭汤。
还带老鸭汤,是一个极其清淡的菜色,配料也极简单。
主要就是鸭子,海带丝,还有盐。
但是做法却讲究。
海带丝泡发之后,要切成细丝,而且一定要选颜色碧绿的。
这样煮出来才好看。
而鸭肉可以选整只鸭子。但是一定要记得凉水入锅焯水,这样才能够将鸭肉里面的血腥气煮出来。
而且还要记得将鸭屁股去掉。
否则的话味道太重。
炖煮出来也不够鲜美。
这些做好之后就可以选个砂锅。
将海带丝放进去。再将鸭子铺在海带丝上,加水,怕腥气的,可以撒两颗花椒加一片姜片。
如此就可以盖上锅盖,直接开始炖煮。
直到鸭肉酥烂,就算成了。
付拾一最喜欢吃里头的海带丝。
其实海带丝经常吃一吃对人体还是很好的,首先是微量元素的补充,其中的碘元素,是不可缺少的东西。
而甲状腺分泌的甲状腺素能够让头发光泽度极好。
所以,经常吃点海带,可让人秀发飘飘。