第27节

起秦峥他爹秦一人当年的厨技，不禁想看看秦峥如何。

秦峥开始切大白菜了，大白菜不能切太小块，不然熟透了就缩水，而马土豆和红薯则要切薄片，不能厚了。于是又是一番手起刀落，叮叮当当均匀的切菜声响起。各种菜类迅速整齐划一地被切好，搁置一旁待用。

此时五花肉的水分沥得差不多了，她将其放在盆里，先撒上一层盐，又把酱油和油按照一分对一分的比例调和好后，浇在五花肉上调匀腌制。

秦三婶倚在厨房门口，拿着一根石榴枝剔牙，见了这个不由笑道：“秦家大侄子，真是好厨艺啊，不比你爹当年差呢。”

待到五花肉晾好了，她先在旁边小锅里放了油，待七成熟后开始放肉，将那肉煎到肥油都嗞嗞地冒出来，黄澄澄色泽光鲜的时候，这才捞起，直接扔到了旁边大锅里。

这时候水已经烧开了，秦峥一边往锅里放入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽等调料品，接着放了刚刚腌制好的五花肉，一边头也不抬地道：“三婶今日个中午不必做饭了，回头正好尝尝秦峥的手艺。”

秦三婶讪讪地道：“哎呦，我原本正愁今日个中午什么时候才能开始做饭呢，你如今这么说，那感情好，不用做了。”

包姑听了，擦擦额头的汗，在风箱的轰隆中大声地对秦三婶道：“秦三婶，你以后可得想想做饭的事儿，路哥哥和秦哥哥也得做饭用灶房呢！”

这话说得秦三婶颇为不自在，白了包姑一样，拿着手里剔牙的石榴枝扔过去：“这不懂事的小骚蹄子，有你说话的地儿么！”

包姑见此，嘿嘿笑了下，赶紧继续卖力地拉风箱，只拉得额头冒着晶莹汗珠。

趁着炖肉的功夫，秦峥又迅速将一些白菜心儿以及小葱豆腐等都切好了码好。等到水大开后，依次开始下粉条，土豆红薯，最后是白菜。

等到菜全部下去了，她盖上锅盖，开始调弄凉菜。