第一百六十五章 粽子好吃不好包
其中花生红枣是不需要处理的,把它们和糯米一起包起来就行了。
但是鲜肉和腊肉,要是不事先处理,调好味道,那吃的时候可就没滋没味了。
今天去买了食材回来,鲜肉就是现成的,林一凡出去转了一圈,就带回来了一大块肥瘦相间的五花肉。
李秀花见他一次性弄了这么多的肉,眼皮子跳了跳,有些心疼了。
以前家里穷,包粽子的时候大部分都做的是绿豆粽子,肉粽最多也就做几个子给林一凡和林巧儿解解馋。
现在林一凡一下子弄这么多的肉,李秀花不心疼才怪了。
不过她也没有说什么,毕竟林一凡有出息,几斤肉对现在的林家来说,已经不算什么了。
“哥你太给力了,一下子弄来了这么多的肉。”林巧儿看着那一大块肉,口水都要流出来了。
之前吃粽子肉粽总是吃不够,这次总算可以一次性吃到爽了。
“别光盯着肉,先把那些箬竹叶处理好吧,不然今天就别想吃上粽子了。”
林一凡看着林巧儿没出息的样子,没好气道。
“知道了,我现在就开始做。”
林巧儿一听这事关今天能不能吃上粽子,立马就来了劲,和其他两位女生一起忙活起来。
箬竹叶刚采摘回来,上面还有些浮尘,包粽子之前得先清洗浸泡一下。
摘回来的箬竹叶,也不能直接就用来包饺子,得剪掉叶柄和叶尖,让叶子变得圆润一些,便于包裹糯米。
而用来绑粽子的棕榈叶,也得把叶子剪下来,撕成细细的长条,绑在一起,就是一根现成的绳子。
这些材料准备停当了,自然就要开始包粽子了。