360 小书vs8号:没有硝烟的战争
老板娘朝后厨叫了一声,里面的人大概是她姐姐或者妹妹,闻言麻利地从泡着米粉的不锈钢桶里捞出约莫三两的米粉丝。
“帅哥大碗巴骨,美女呢?”
老板娘笑着看向林小书,林小书摇了摇哥哥的胳膊,侧过头好奇地问他:
“哥,巴骨粉是什么啊?还有那个油什么…是鸡肝吗?”
林小书以前没吃过充州米粉,跟很多蓉城人一样,吃过最多的粉类食物一般都是本地的肥肠苕粉或者滇系米线。
像绵州米粉和充州米粉,虽然有,但不甚普及,往往都是当地人来蓉城开店,而巴骨粉作为充州米粉常见的一种口味,在其他几类米粉米线中相对少见。
因此,林小贤干脆让小书也来一碗小份的巴骨粉试试再说。
“再来个小碗巴骨!”
老板娘又吆喝了一声,兄妹俩找了个明净的位置,用卫生纸擦了擦桌椅后坐下后,林小贤就给林小书解释什么是“油干儿”:
“不是鸡肝,也不是鸭肝,是一种充州特色的…油饼。”
林小书托着下巴,舔了舔唇角:
“那为什么不直接叫油饼啊?”
“因为它和常见的油饼不同,不是那种绵软或者酥软的口感,很脆。”