第40节

第26章绩女3

大锅在火灶上发出噗噗的声响，白色的蒸汽从锅盖的边缘不断的冒出来，整个厨房里都是浓郁的香味。

被好奇心强烈的秀秀缠得没法的青衣站在边上，正在教秀秀怎么做大骨汤。

焯过滚水的大筒骨就在边上，秀秀一脸认真的看着青衣给另一个锅里放水，又把那些砍成两段的大肉骨头放了进去。等水开后，青衣就用勺子在那里撇浮沫。

“去了浮沫汤的味道就不会那么腥了，你试试？”

秀秀紧张的拿着沉重的勺子捞了一小片浮沫，然后一脸求表扬的表情望着青衣道：“这样对不对？”

“恩，做的很好。”青衣接回勺子摸了摸秀秀的头，继续下一个步骤，“然后是放生姜，大葱和料酒。再转小火炖一到两时辰。途中可以放一点醋，这样骨头中的精华就可以融进汤里。最后出锅前放点盐。这样就大功告成了。”

“哇，闻起来好香！”秀秀抽了抽鼻子，兴奋的望着那锅肉骨头在汤水里轻轻摇摆，噗噜噗噜的滚水声音，加上那馋人的香味，引得秀秀忍不住摸了摸肚子望着青衣巴巴道，“青衣姐姐，我饿了。”

青衣从炖好的锅子里给秀秀盛了碗骨头汤，里面有她特意放的土豆和萝卜和一小截筒子骨，熬够了时辰的骨头汤呈现出浅浅的奶白色，偶有细碎的骨髓和肉末在汤水中飘荡。

这么冷的天气里，喝上几口热热的骨头汤，身子马上就暖和了。