第48章 厨艺精湛的小琅
将面团扣在碗下面发酵,他开始动手处理鸡丝和其余配料。
因为没有任何蔬菜可以买卖,调味品也很少,所以只能用方便面里面的蔬菜包来代替。
将鸡肉放入滚水里面煮二十分钟后,取出再撕成一缕缕鸡丝。
发酵半个小时后的面团,表面有一些干裂的痕迹。
褚琅继续揉了一阵,然后将其拉长了些许,直接用刀削成了一片片薄薄的面条。
洛凉凉都看呆了,这刀工不错。
看着对方很是从容熟络的下面条,多余的面团则是分成了小团子,用擀面杖擀成了饼状。
在另一个锅里倒了些水,将面饼贴在锅壁上做成锅贴。
鸡汤面虽然只能加一些方便面佐料包作调理,但是煮出来的味道却很是鲜美。
锅贴也是一阵面香。
洛凉凉吸溜了一下嘴边的口水。
“尝尝看。”
褚琅将碗推到她面前。
洛凉凉迫不及待的用勺子舀了一勺鸡汤和鸡丝,再夹起几片刀削面,一口下去,满口生津。
锅贴蘸上鸡汤,泡软和一点,微脆的口感简直不能太好。
“很好洽。”洛凉凉嘟囔着,唆汤。
她食欲大增,一口气吃掉了一碗鸡汤面和五块锅贴。
满足的擦了擦油嘴。
“褚琅先生,我想和你商量个事儿~”
“不知道你有没有想法留在我这里当厨师丫,我准备做一些熟食套餐卖,觉得你很有潜力。”
褚琅眸色淡淡。