分节阅读87
小阳大笑:“拉倒吧!你脖子上那一块一块的,都是你家王二宝欺负的。你可别把我拽上。我好怕啊!”
木木“恼羞成怒”地“揍了”小阳后背一巴掌:“你越来越缺德了!”
鸭子买回来,大灶上的一满锅水也刚好烧开。这宰鸭子褪毛的工作自然是大壮同志来完成。
按照惯例,小阳童鞋是坚决不参观这种现场的。所以接鸭血的任务就落到了木木童鞋的身上,反正这个活计一直都是他干的接回鸭血,木木一边为鸭血调味,一边问:“小阳,今天这两只鸭子你打算怎么做?”
小阳琢磨了一下,然后回答:“鸭腿拿来酱,鸭胸脯肉做丸子,鸭头鸭爪和鸭架子拿来熬扬。鸭肠鸭胗跟蒜苗一起炒。鸭血蒸好了先进到井里吧,明天我给你做鸭血粉丝汤。”
木木实在是很佩服小阳,脑袋一转就能想出很多好吃的。换成自己就不行了,至少要多想想才行。“咱们是六个人吃饭,就吃这两只鸭子吗?”
“也不能都吃鸭子啊。那得多腻。早上走之前我泡了香菇,不过你不爱吃。后院儿的小白菜也能吃了,给你炒一盘。不过今晚做得菜有点儿多,汤和炒蒜苗得归你做了。”小阳分配工作。
木木马上点头:“嗯!交给我吧!还有啥我能做的?”
小阳想了一下,一拍手:“一会儿我教你一道‘金玉满堂’,保证又好吃又好做!”
所谓的金玉满堂其实是蛋黄焗豆腐。把大豆腐切成小块,然后下锅油炸定型,然后捞出来放到漏勺上沥干油。在锅里放入少许葱沫,炝出香味之后放进四个咸鸭蛋黄。待蛋黄被炒散之后加入适量的清水。看到淡黄融化气泡之后把沥干油的豆腐块倒进锅里。翻炒倒淡黄均匀地包裹在豆腐块上,然后倒进切好的韭菜炒两下,出锅前撒上一勺鱼肉粉。这粉简单又好吃又好兆头的金玉满堂就做好了。
菜刚一出锅,王二宝就进了屋门。见木木站在灶前掏的菜,就知道肯定是媳妇儿炒的。于是乎也没打招呼,抄起一边的筷子上前就夹起块豆腐往嘴里进。
结果当然不言而喻。咋?烫到了呗!木木赶紧放下盘子从大缸里舀了口水递到二宝嘴边,一脸的心疼:“你咋又没记性了!不是说过好多次,刚出锅的东西别急着进嘴,吹吹再吃!”
把豆腐和水都咽了下去,二宝兄美滋滋地领受着媳妇儿的严厉“批评”:“这么香,我不是忍不住么。下回不地了。”说完还没忘摸了摸木木鼓起来的脸蛋子。
小阳赶紧捂住腮帮子:“唉唉唉,我的牙啊!你要是被酸倒也就罢了,居然是被腻倒的!造孽啊!!!”