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确是绝对满意的。不过我这两天反复合计了一下,三百两的确还是太多了。不过你们也别先坚持,容我先拿出几样东西让你们试试。说完朝一边酒台后面的刘掌柜使了个眼色。
刘掌柜挑帘进了柜房,片刻之后就有一个小伙计端了一个打托盘进来。托盘里面有两盘头,打老远就能闻到是烤羊肉的味道。
闻到味道,三个人都是一皱眉。预料中的事还是发生了。就连一向淡定的朱海同志都略微皱了下眉头,尽管稍瞬即逝,但是没有逃过小阳的眼睛。果然还是不如两百五卖掉算了么?
梁闻山笑呵呵地把两盘烤羊肉亲手放到三人面前:“不怕你们怪罪,这羊肉的确是按照小阳之前的方法烤的。不过用的作料却是我们这儿的厨子自己调的。做了好几只,味道各有不同,这两只是味道最好的。你们先尝尝看如何?”
小阳是最先抄起筷子的。知己知彼,他得先了解一下他烤出来的羊肉是什么味道才好。左面这盘肉放到嘴里有些许发柴,但味道有点儿咸,但还算不错。有些像之前唱过的卤肉味儿,里面肯定放了大料和桂皮,辛辣味他们用的是姜和蒜,但姜和羊肉本身也很搭配,就是蒜有些抢了味道。右面这盘倒是水嫩了一些,但肉的弹性不佳,感觉得出这只羊一定不大,味道很不错,油多了一些,故意没有烤干增加肉的滋润感,不过味道差距不大,没有了明显的蒜味,但吃多了肯定很腻,尤其是略微凉了就会出羊油的膻味儿。
总体来说这两盘羊肉各有不足,但有的地方也比自己的好一些。不过要说到味道小阳还是非常自信的。“梁老板,你这意思就是你自己烤出来了,不用我们的秘方了?”
梁闻山笑着摇了摇头:“不不不。我可没有那个意思。我知道这两盘羊肉比你做的差距颇大,一开始可能大伙儿觉得新鲜,吃我这样的就满足了,但回味不够,我还是想买下你手里的秘方。但有一点咱们还是得说明白,这烤全羊的做法并不难懂,豁得出时间就能烤得越来越好。所以我买的不过是你那酱料的配方。如此你还坚持三百两的话,是不是……”
接下来的话他没说,但意思十分明显。从他端上羊肉来,朱海已经意料到他说出这个理由,所以立刻反驳:“梁老板,你这么说就不对了。若是我们有心回避不让你看到这羊怎么个烤法,把窗户一关就得了。可我们没这么做。就不说坦诚这俩字,你觉得小阳做的烤全羊在咱们海华县不值三百两银子吗?”
作者有话要说:恭喜二宝兄终于如愿以偿了!
95:御厨传说