第206节

饺子她准备包三样，酸菜猪肉冻豆腐的、猪肉蘑菇丁的,最后这个是虾仁水饺。

前两个不稀，酸菜饺子总吃，只不过这次加了些冻豆腐。

把冻豆腐放在冷水里欢上，等冻豆腐解冻了，攥去里面的水分,切成小块，放到饺子馅料里，会有特别的滋味。

猪肉蘑菇的，就是把泡发的蘑菇切丁就可以了，只不过她用的蘑菇都是林场的，都是山珍，用蘑菇水搅拌馅料，滋味更鲜。

蓝凤着重要说的就是虾仁饺子了。

谢丞忆从家里拿的特供大虾，一整盘，冻在冰里的。

都是比成人巴掌还大的大对虾。

一大盘才十个。

蓝凤把虾解冻之后，把脑袋揪下来，这个留着下次买几块鲜豆腐熬虾油豆腐汤。

剥去虾皮，挑去虾线，然后也是切丁，放入一些肉馅、葱花、姜末，再就是各种调料了。

饺子都没少包，主要是人多动作，大家说说笑笑的就包几盖帘，蓝凤不怕多，面、馅都包光，吃不了可以冻外头大缸里。

蓝凤拿着两个碗夹了不少饺子，送前头专卖店去了。

平时的时候蓝凤是不会给她们送吃的的，她觉得和员工有一些距离感更好，有利于管理，但是过节不一样，过节送饺子是领导关怀，员工福利。

油炸的几样食物是最后做的，没上桌这些人就开始抓着吃了，蓝凤也不管她们。

“今天过节，我们喝一杯。”蓝凤拿出一瓶茅台。

这个时代最奢侈的酒了，她这个还是特供，更贵了。

当然来源还是谢丞忆。