19 我有一门劁猪神通传授陛下

“这样一门神通，当然是要献给陛下了！”

方岩含笑：“仙使大仁大义。”

劁猪神通先放一边，丰富了肉类品种后，接着就是：“尝试改善稻黍稷麦豆，整粒的煮来吃的问题”

“稻米、黄米和小米也就罢了，舂去壳衣，煮饭煮粥当主食吃都尚可。但麦子和豆子，也煮成麦饭、豆饭来吃，就有点喇嗓子了。”

方岩解释：“仙使方才言饼饵面皮粗糙。这饼饵面皮，是把麦子放在杵臼中舂捣数遍，每一遍都过筛，最后还过一遍细筛，才和水揉面擀皮而成。”

周邈沉思：“那就是工具的问题了。”

“因麦子舂捣成粉甚耗劳力，才多吃麦饭，豆子亦然。”

方岩转而询问道：

“仙使既常吃细麦粉做的馒头、包子和饼饵，想来细麦粉的获得已经很容易了。不知是否有大秦也可用的办法？”

周邈灵感乍现：“虽然后来大多用机器磨粉了，但我奶奶、就是我大母，还一直用的石磨！”

“虽然也要人力或畜力推磨，但相比杵臼省力多了。而且由于磨盘自身的重量，能更好更快地磨出麦子粉来。”

“那种细腻的麦子粉，磨个两三遍，再过一次细筛就能得到了。”

方岩称赞：“如此，这石墨真是好用又省力的好物。”

“而且，石磨不止能磨粉，还能把豆子泡发之后，掺上少许清水磨成浆汁。”

周邈喝着山楂果饮，想念着豆浆的味道。

“浆汁稀点可以煮豆浆喝，还能捞腐竹，晾干后口感细腻、滋味醇香！

稠点可以点豆腐吃，切片后腌制阴晾又成了豆干，或者做霉豆腐，都很好吃！”

“那这石磨确实用处多多。”方岩捧哏道：“也真没想到，豆子还有这么多种吃法。”

说到豆子的吃法，周邈又想道：“说起豆子，就不得不说豆芽了！”

“豆子用水泡发，再铺在纱布上，放在温暖避光处，少量浇水保持纱布潮湿，四五天就能生出嫩生生的豆芽了！”

“这豆芽是即使冬天，也能吃到的蔬菜，有利于饮食健康的。”

方岩闻言：“劁猪养猪，打造石磨，都不是小事，但生豆芽这事，可以即刻就去尝试。”