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“西红柿不急，就先做个大盘鸡，鸡放水里清洗一下，去除血水和污渍，然后切大块。
配菜是土豆和胡萝卜，土豆去皮切滚刀块，胡萝卜洗干净直接滚刀块。”
谭枣迟疑道：“啥叫……滚刀块？”
梦姚儿：“……”
“就是不规则方块。”
“我给你示范。”
梦姚儿清洗了一跟胡萝卜，然后直接拿刀几下切成大块大块的滚刀块。
“这些配菜不能切太小，太小的不够炖，容易化，太大的不够入味不容易熟，现在这样就可以了。”
看着两只大的胡萝卜块，谭枣：“大小一定要一样吗？”
梦姚儿：“随你，怎样都可以。”
“西红柿不急，就先做个大盘鸡，鸡放水里清洗一下，去除血水和污渍，然后切大块。
配菜是土豆和胡萝卜，土豆去皮切滚刀块，胡萝卜洗干净直接滚刀块。”
谭枣迟疑道：“啥叫……滚刀块？”
梦姚儿：“……”
“就是不规则方块。”
“我给你示范。”
梦姚儿清洗了一跟胡萝卜，然后直接拿刀几下切成大块大块的滚刀块。
“这些配菜不能切太小，太小的不够炖，容易化，太大的不够入味不容易熟，现在这样就可以了。”
看着两只大的胡萝卜块，谭枣：“大小一定要一样吗？”
梦姚儿：“随你，怎样都可以。”