第四十三章烤乳猪

沐晚秋没有办法，只好用榫卯的工艺，把那个一长两短的主体架子做好。

做好之后，那个小猪仔也就被淹的差不多了。

沐晚秋让李嫣然在屋后那个火坑中生上火。

沐晚秋就在这里固定这个小猪仔了。

沐晚秋先是将木头架子和小猪仔大体摆放一下之后。

沐晚秋就直接用刚才自己销好的木头钉子，直接大力出奇迹，将小猪仔的四个蹄子和中间的脊骨和木头架子固定在了一起。

沐晚秋先是将这个小猪仔放在刚刚让沐晚秋烧开水的大锅中。

保持只有小猪仔的背部在开水之中。

给这个小猪仔的背部皮肤定型之后。

沐晚秋就用白醋、料酒和白糖调了一个脆皮水。

沐晚秋也知道最地道的应该是用麦芽糖，这样上色也好。

但是沐晚秋也是巧妇难为无米之炊，只好用白糖代替了。

调好脆皮水之后，沐晚秋就直接将这个脆皮水抹在了小猪仔的背上。

抹上脆皮水之后，沐晚秋就直接扛着这个木头架子向屋后跑去。

而李嫣然这时候也将这个火坑中的火升了起来，。

生好的火按照沐晚秋的要求，并没有很旺，而是仅仅是一种微弱的燃烧状态。

沐晚秋也是刻意这么要求的，就是要先将这个ru猪的脆皮给烤出来，而且这样受热比较均匀，容易将热量渗入小猪仔内部。