七百一十二章 煎牛扒
也使“逸秋楼”更加的声名远播,三年时间,“逸秋楼”快速增长,从一间增加到了二十间,开遍了天盛王朝各个繁华都城。
经典的煎牛扒,是取牛背一带肉质柔嫩,有着油花嫩筋的新鲜牛肉,切成半寸多厚的四方块,经过有技巧的锤打,或者横刀直刀的划割,再配上佐料,煎成三成,四成,五成,六成,七成熟不等。
秋秋亲手煎制的三分熟牛扒,那才叫绝。
虽然只有三分熟,但表面完全看不出血淋淋的样子,它两面都呈微焦的棕褪色,浮渗着香甜的肉汁。
下刀切开后,里面的肉呈暗红色,入口只需轻轻嚼动,便有一种入口即化的感觉,留下满口的鲜甜盈香。
三分熟牛扒,不仅是东南西北的最爱,连李逸也食髓知味。
只是,每次看见李逸,优雅地用小刀切割着三分熟牛扒,毫不犹豫地送进嘴里的画面,秋秋就会觉得很违和。
他顶着一张精致优雅的脸,骨子里却暗藏着吃肉动物的野性。