第199页

所以这馒头她一开始就只拿了四个,否则真要按他们七个人的食量来,但是炒馒头就得做一大锅。

眼下想到做肉包，大家闻着味儿免不了犯馋，宋满冬便把切好的土豆丝拿过来,也打算做成包子。

打定主意，宋满冬先把这块儿肉剁好放进碗里，又摘下挂在横梁上的肉，也切做肉沫。

前者是给陈家明送朋友的,后面的他们自己吃。

肉馅儿拌好腌起来,宋满冬才开始做炒馒头。

炒馒头得用隔夜的凉馒头,多放几日也无妨,只要不是刚出锅馒头就行。

这种冷透了的馒头切起来不会掉沫，炒了也依旧保持原模原样，不至于炒完留一锅底馒头渣。

实在浪费。

馒头先下锅炒了,把表面的皮炒到泛起微微的焦黄,再蛋液淋上去,快速翻炒。

鸡蛋不能放太多，只浅浅的染上金黄色就行，放太多鸡蛋就压住了馒头的味道。

家里做菜大都是不舍得放油的，炒馒头却是个吃油的饭，放少了馒头容易炒糊，放多了油汪汪的，吃起来满口是油，便无心关注主角馒头了。

赵胜男他们还没踏进家门，就闻见饭香了，早已习以为常。