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同娱乐圈狗仔小报不一样。
几十年经久不衰的,除了它约稿香江作家写的文化散文、各种小说外,就是欧阳闻天的食评栏目最火。
香江人甚至戏称,《香江日报》上欧阳闻天的食经,就是香江人自己的米其林星级评定。
能够得他,品鉴一篇大作。
稍稍夸上几百字。
那家食府的生意,第二天就可以,从尖沙咀,排到铜锣湾。
当然,报社人人都倚重他的一支笔。
欧阳闻天只是笑笑。
阿腾恭恭敬敬把罐头盖好,装进他提粥的袋子里。
欧阳闻天笑眯眯道:“好多谢你,阿腾。”
他真就连粥带罐头拎走了。
这一位,是食痴。
出了名遇到美食,绝对不会放过。
其他部门的下属孝敬,他真就笑纳了。
拎着早餐袋,欧阳闻天又同阿腾交代几句。
摇摇摆摆,出了广告部办公室。
等欧阳闻天走远了。
阿腾才心疼不已:“嗨,我动作怎这样慢!如果早点开罐,主编进来,不都食完啦?”
“这罐头香得很呢!等阵,开完早会,我再去“千和”买一罐!”
欧阳闻天已经走远,当然没听见他的嘀嘀咕咕。
老头带着粥袋,行至自己的办公室。
坐到真皮沙发中。
打开粥袋,闻了闻还新鲜滚烫的生滚鱼片粥。
赞道:“富记无愧是富记,十几年来水准都保持不变。”
他慢条斯理地将粥,盛到自己常用的碗中。
又拿来个碟子,将罐头里的东西,全都倒出来。
这是一罐卤味肥肠猪油渣。
倒入,足足有大半碟。
金红油亮、横切面红中透粉白的卤肥肠,光看色泽已经让人垂涎欲滴。
金黄的猪油渣,浸透了肥肠的香气,又碎铺在每一块肥肠的皱褶处。
光是闻到,已经好香。
何况还有绿色的香菜,一点点葱和姜末。
红色的小辣椒圈。
看见配色,欧阳闻天已经觉得饿了。
他找来一个勺子。
喝了一口生滚鱼片粥。
“中正平和、醇厚绵软,熬粥的海鱼骨好鲜。粥底够绵柔。富记老板,真是好多年专精这一道,好正呀。”
欧阳闻天一边喃喃,一边摸出纸笔。