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合上，微笑点单：“一碟山泉水浸草鱼，一碟酸辣土豆丝，一碟生炒菜心，一碗蛋炒饭。对了，还要一杯冰水。”

阿玲恭恭敬敬将所有菜品，都写在单子上。

其他竖起耳朵静听的侍应生，个个露出诧异之色。

他们还以为新老板要考验大厨，会出好考功夫的又复杂、又精美的菜肴。

没想到，她点的每一样都好普通，好家常。

等到单子送入厨房。

厨房里从厨工，到切工全都议论纷纷。

“看秦小姐好犀利样，我都以为今日一定被十足刁难。她不点百花鸡，也该点点糯米八宝鸭这种耗费功夫的菜品。”

这是掌灶的厨师阿华。

他所说的百花鸡和糯米八宝鸭，确实是相当耗费时间的功夫菜。

百花鸡需要拆出整张鸡皮。

再用虾头拆线打成胶，再抹生粉配上特色调味，蒸制而成。

光是拆鸡皮、打虾胶，就需要花费好多功夫。

糯米八宝鸭更加耗时费力。

这是一道宫廷名菜。

光是整鸭脱骨都极需功力同时间。

处理的师傅需保持鸭皮不破，取出鸭骨。

还需腌制一夜，并提前泡发糯米同八宝食材。

将这些食材填入鸭皮中，同样是需有经验的厨师操作。