第四百三十八章 收小麦

将麦子晾晒，然后拿着大轱辘碾压，碾压也是有技巧的，不能太重，也不能太轻。碾得重了，麦子都被碾碎了，不值钱了，要是碾得轻了，小麦却又不能完全从麦秆上分离出来。

所以，专门用来碾压麦子的大轱辘也是特意打的。

将麦子从麦秆上分离出来后，便要晾晒小麦颗粒了。

因为是从麦秆上硬生生碾下来的，小麦颗粒上带了很多麦秆的粉末，晾晒后需要“扬灰”。

等到小麦晾得透透后，就拿起木铁楸，对着风的一面，将小麦扬起，风就趁势将麦秆粉末和一些细小的灰尘垃圾都吹走了。

落在地上的就是干净的小麦。

刚刚打下来的小麦吃起来很清香，村里的老人们，如禾老爷子，就算是牙齿不管用了，也很喜欢吃生的小麦，拿上几颗放在嘴里，嚼巴半天，似乎无限香甜的样子。

但是禾早是农家女儿，知道他们只是在享受这一年的大丰收。

当小麦刚从地里割回来的时候，吃在嘴里，倒是满嘴的清香，但要让禾早他们孩子来说，再清香也比不得将小麦烤熟后再吃得清香！

那略微青涩的外皮，被烤得焦黄，最里面的果肉却还是鲜嫩的，混在一起去吃，那味道似乎是天下任何的山珍海味都不能比的。

往年，禾家麦子不多，每次总是很小心地收割，哪怕是青小麦，也不许孩子们吃的。顶多，禾老爷子砸吧两下过过瘾。

所以，四宝禾早他们都爱极了烤焦的小麦，却只有很少的机会能够吃到，