第106章 果酱
安若、莫婆婆和春花三人,分三次将浆果洗刷干净,去皮去核,再放入锅中,加入砂糖腌制上两个时辰,然后点火慢慢细熬,一边熬制一边碾碎,直到熬成粘稠状态,并形成了果酱。
其实果酱放在玻璃瓶里面会看起来更好看更值钱,奈何这里并没有这样的玻璃器皿,只好退而求其次用陶罐装上。
“婆婆,春花,你们来尝尝味道。”
安若邀请两人试尝,莫婆婆和春花二人尝过后都夸赞好吃。
莫婆婆有些忧虑道:“这东西酸酸甜甜的确实比浆果好吃,但是这若是只当作零食,怕是不太好卖。”
安若笑道:“这个果酱可以做成糕点的夹心,或者浇在糕点上面,增添风味。至于寻常散卖,咱们可以用白面饽饽沾一些果酱来吃,也是不错的,婆婆不信可以问问春花。”
春花在旁边疯狂点头,说道:“干吃我也愿意。”
春花的捧场换得了安若的一罐果酱,哄得春花喜笑颜开地去帮小詹去看顾方策。
安若请求道:“婆婆,你是知道我跟小詹如今不方便去县城里面,还要劳烦婆婆去售卖这些果酱。我再做几样寻常的点心,婆婆切成小块,沾上这些果酱免费品尝,不愁卖不出去。若是有商铺或酒店想要买这个果酱,婆婆也尽可以去卖,若是那些酒楼想要买这果酱制作的工艺,不低于五两,不限于一家,婆婆都可以自己做主。”
莫婆婆搓了搓手,显然对于这样的事情不太擅长,否则也不会满车的浆果卖不出去,但是她深知安若主仆当前的情形,更清楚若是没有这果酱,她们祖孙二人饿肚子是迟早的事情,便一口同意了下去。
第二日,方策仍旧昏迷不醒,好在前一日安若让莫婆婆买了新的被褥,安若和小詹还能在房间里面带着安宁挤一挤勉强度日。