第278章：一鱼多食

几人在十二楼渡过了2023年的最后一天，跨年的一夜街上没有人潮汹涌，漆黑的夜空中也没有人放烟火。

陈圆圆特意邀请了潘肇法和潘肇理过来一块吃火锅，原本也喊上了洛克，但没想到圣诞节那天起他就一直待在岛上，打算跨完年才回研究所。

在跨年的一天，陈圆圆特意准备了不少食材来好好大吃一顿，把龙趸鱼拿出来后，把何奶奶吓了一跳。

“哎呦乖乖，这鱼比我这老婆子还大。”何奶奶道。

“你会弄这个鱼吗？”陈圆圆问道。

“煮是会煮，但这么大估计我切不动了。”何奶奶道。

最后还是由十二楼唯一壮丁刘飞扬出手，一手拿着刀，一手拿着锤子才把近两百斤的鱼拆分。

把鱼各部位分好后，陈圆圆決定一魚多吃的煮法，各人便分工合作开始忙起来了。

首先把最嫩滑的鱼腩肉拿起后，剩下的鱼肉切成大块，用南姜、蒜末、红辣椒和大量海盐腌制，何奶奶把鱼块油炸后再封油做成石斑咸鱼。

而何悦花负责鱼头的部分，半个鱼头切成小份后腌好，热油把葱蒜爆香后放入腌制过的鱼头炒香，再加入秘制酱汁做成啫啫鱼头煲。

而剩下半个鱼头处理干净后，淋上黄椒酱和红椒酱，蒸制成剁椒鱼头。

厚厚的鱼皮轻轻过油后，再放入张琳琳调的川味红汤中，做成水煮鱼皮，剩下有些带肉的鱼皮便的用蒜茸粉丝把鱼皮蒸熟。

最嫩滑的鱼腩部分，何奶奶弄完油浸咸鱼后，一半的鱼腩做成鼓汁清蒸，另一半做蒜香炸鱼腩。

而陈圆圆负责鱼尾部份，先把鱼尾在篝火上烤至焦脆后，再炒香料做成香辣的红汤，把鱼尾放入做成烤鱼风味。