第9章 熬猪油

徐掌柜也不墨迹，很快便拿了二两银子来，“姜婶子，这是二十两银子，您收好。”

姜清宁接过银子，放进钱袋子里，然后将钱袋放在胸口，这笔钱可不算小，得收好。

出了浮云楼，姜清宁带着周怀玉在镇子上转了一圈，路过街边卖绢花的摊子，便买了两个绢花和发绳，花了十文钱。

家里可是有两个小姑娘呢，周怀柔才八岁，长得又白又净，所以给她买了个红色的，看着喜庆。

赵慧芳虽然是嫁过来的媳妇，不过也才十六岁，正是人生中最好的年华，在现代可正是爱美的年纪，姜清宁给她买了个粉色的。

然后又去肉摊买了一百斤猪下水，又割了点儿肉，还买了二十斤猪板油，打算回去熬点猪油。

回到家里，先是将买的东西都拿出来，然后再把绢花送给两个小姑娘。

周怀柔看着漂亮的绢花，左摸摸，右摸摸稀罕的不得了，赵慧芳则小心翼翼的将绢花给收了起来。

“你怎么不带绢花？”姜清宁见状问赵慧芳。

“娘，现在这年头，谁家带的起绢花，我要是带着出去拿不是变相告诉别人咱家有钱吗？”赵慧芳一板一眼的说着。

姜清宁闻言笑了笑，是这个理，能有这种觉悟可见赵慧芳比她大儿子聪明的多。

因为家里有了卤味这条生意，这几天家里就忙碌起来了，就连周怀安和周怀柔两个小孩子都知道帮忙干活。

周怀安主动看火，周怀柔则帮忙清洗猪下水，众人忙的不亦乐乎。

等到猪下水清洗完成，已经半下午了，姜清宁又倒腾这熬猪油。

先将猪板油切成小块装在盆里备用，因为没有葱，所以只切了一点生姜出来，生姜切成一片一片的。

然后锅里加入清水，把切好的猪板油放进锅里，再放一点料酒，等火开了就捞出来，这一步是为了去除猪板油的腥味。

这个时候把猪板油在温水里洗上几遍，这样洗出来的猪板油就会很干净。