第十二章 管他冬夏与春秋

嘶……自家老爷，啥时候对吃食这么了解了？

而跟自家厨子聊了一通以后，胡惟庸也大概摸清楚眼下“美食界”的情况了。

正所谓上行下效，只有顶层的“风向标”开始在某个方向上发力的时候，下面才会有前进的动力。

好死不死的，以前一两百年占据着整個中原顶层的，乃是异族。

征服了亚欧板块大部分的黄金家族固守着他们所喜爱的烤肉、美酒，并且固执的把自己的饮食习惯坚持了下来。

而想要在这些人手底下过日子，那自然就得顺着他们的来。

于是，烤肉这本来就盛行的玩意儿，愈发的精湛了。

这是没了忌口以后，吃了一顿厨子弄出来的烤肉得到的结论。

至少在火候上，还有食材提前腌制、处理等等环节上，胡惟庸得到的结论。

但根据聊天还有自己观察的结果，胡惟庸得到了一个结论。

第一、调料太过匮乏。

有钱有闲还贪吃的老爷们还是太少了，要是多几个如苏东坡那般的人，或许这会儿吃食会更加的美好。

第二、菜式花样还不够多、不够精致。

元末乱世易子相食苦苦求生的几十年，让不少手艺都断了传承。

能有几手不错的厨艺，那都是下了功夫的幸运儿了。