第79章 嫁接苗成活

都说没吃过猪肉，但也见过猪跑，王爷大人帮乔谚当了那么长时间的伙夫，对于做菜的基本步骤还是懂的。

惠香昨天到集市里买肉了，新鲜的五花肉和瘦肉吊井水里镇着，井水比较凉，有一定的保鲜作用，第二天拿出来时，肉还很新鲜。

估计是剑耍的比较好，王爷大人切菜还像点样子，五花肉被他切成了厚片，回想着乔谚以往的操作，加些调料腌制着。

村民们给了不少的菜，青菜、小葱、蒜苗还有一些土豆子，他拿了一把蒜苗，清洗干净后切成段备用。

轻车熟路地烧了火，将锅清洗干净，倒了些油进去。

可这炒菜需要多少油，王爷大人就不知道了，小心翼翼地从油壶里倒了一点点，等油烧热后，将腌好的五花肉倒了进去。

切五花肉时最好要去皮，否则炒的时候猪皮预热会炸开，油溅得到处都是。

慕溱臻翻着锅铲，闻着锅里散发出的一阵阵肉香，自我感觉良好，可当猪皮受热到一定程度时，开始爆炸了。

锅中噼里啪啦一直响，有油花溅到了他的手上，烫得他捏着锅铲向后退了好几步。

他哪里出错了？这炒个菜怎么像打仗一般？