第1072章 疫情中的五一假期

王鸿涛笑着说：“没想到滇省的美食这么有特色的，完全出乎我的意料，除了过桥米线，其余的我既然一无所知！看看这些菜，多漂亮，很有私欲！”

王鸿涛大快朵颐，一一品尝滇省特色美味。

“味道确实不错，很有特色，这个破酥包很好吃。”

“书记，破酥包子是春城的特色风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了市的各大宾馆饭店，几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。”

“嗯嗯，这个臭豆腐也不错。”

“书记，这是包浆豆腐，咱们滇省红河州建水县的包浆臭豆腐比湖南臭豆腐有名，民谣云：臭豆腐，要数临安府，闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。临安府即建水县。”

王鸿涛忽然说道：“好看、好吃、有特色，滇省是旅游大省，游人如织，为什么这些特色美食我是第一次听到？可能是我孤陋寡闻，但一定会有很多像我这样的人，这说明宣传不到位，或者说是根本没重视宣传！春江同志，你不要误会，我这不是批评你，只是就事论事。现在是网络时代，信息爆炸，想推出爆款美食、美景还是很容易的，要学会讲故事、讲情怀，这样才能吸引更多的游客莫名而来，来了就知道要去吃什么，去哪吃。先不说其它旅游收入，仅仅这些美食，每年多销售出去500万份，最少卖5—20亿吧？能带动多少老百姓增收？小产业有大学问！”

张春江心悦诚服的说：“惭愧呀，书记！一言惊醒梦中人，我们还成天找项目、跑项目，对身边最好的项目竟然无动于衷，是我失职了！”

“春江同志，说了不是批评，只是有感而发。不过，既然发现了商机，那就要行动起来。等疫情过后，春城市牵头，摘选出10—20中滇省知名小吃，办几期培训班，把愿意发展春城特色美食的老板们集合在一起，请老手艺人授课，让手艺传承开来。最终的目的还是让游客吃到正宗的滇省特色美食，人家来旅游，就是为了吃点不一样的。通过游客，把滇省美食的美名带回全国各地。然后通过斗音、快手等短视频平台，请高手策划一些高端的文案，拍一些有格局的短视频，开始狂轰乱炸的宣传。包括滇省美景，我们必须要加大宣传力度，酒香还怕巷子深，大美滇省，必须要成为旅游圣地！这些事情，我们要细聊，拿出切实可行的方案。”