第一千零一十五章 冰柜
到了傍晚,最后一桌客人离开后,二号店也打烊了。
服务员们打扫完店里的卫生,徐华景就让他们都回家休息了。
偌大的店里就只剩下徐华景和徐家几妯娌。
“我刚才大致翻了翻账本,阿宁,我简直不敢想象,咱们今儿竟然卖了两千多块钱呢!”
两千多块钱,只是之前卖烤全羊和烤ru猪的一半,但比起前几天每天只有千把块的营业额来说,高出了足足一倍。
而徐华景的预判也没错,今天进店吃烤羊肉和烤ru猪的顾客,统共没有十桌人,一只烤全羊和一只烤ru猪,都没有卖完,还剩下了好些呢。
但是,烤鸡今天卖了上百只,炸鸡也有六七十只,最重要的是,足足卖出去了三十多份儿。
开心过后,徐华景叹息着道:“阿宁,我刚才去后院看了眼,今天才放在炉子上的烤全羊和烤ru猪,如今还剩下了一大半儿呢。你一直说,咱们不能卖隔夜菜,但天天烤新鲜的天天剩,成本上去了不说,主要还很浪费。你有没有什么好主意,来解决这个问题?”
偶尔剩下一次,可以让每家人都分一点回家吃,但如果天天剩怎么办?总不能只有周六周天营业吧?
不对,即便只有周六周天营业,一只烤全羊也卖不完啊。
徐婉宁也在思考这个问题。
她知道,踏入这周后,烤全羊和烤ru猪的销量会下降,但是她没有想到竟然是如此断崖式的下降。