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知州府的大门紧闭，听说是之前有人去府衙找郭知州开城门无果，最后还闹到府上来了。

门房仔细看了确实是方念真之后，把她迎了进去，然后又赶紧把门关严实了。

方念真惊讶的看到,一向柔美装扮的严氏,现在身穿骑装,头发也已经高高束起，端得是一副要上阵的样子？

她与严氏规规矩矩地见了礼。

严氏虽然穿得精神，但是却一脸疲乏的样子，黑眼圈比方念真还要重。

她扶着额头，闭着眼睛，声音也是嘶哑的：“方掌柜，有何事？说吧。”

方念真敏感地感受到严氏对她称呼的变化。

从前不是亲热地叫她“妹妹”，就是直呼名字“念真”。

现在叫“方掌柜”，恐怕是以为她是来知州府求帮助的。

方念真就也没铺垫，直奔主题。

“不知守城，可用的上油？”

严氏困惑：“油？你有多少？”

方念真抿了下嘴角，“不多，五大缸。”

…………

严氏见了运过来的五大缸油之后，才知道这姑娘怎么突然有这个想法。

“不是，这怎么都黑了？”

方念真不好意思地笑了，“都是被我拿来炸东西剩下的油。”

当时她们出城前，就已经把几家店里明面上的油都搬回了宅子，好在还没有被人偷走。

除了猪油，还有菜油，还有方念真之前炒火锅底料炼制的还没用完的牛油。

先把菜油给用了，这玩意金贵，平时她做菜都不舍得多用，但是现在它在油坛子里晃晃荡荡的，反而碍事。

还要时不时担心什么时候它就洒了，不过这东西也耐用。

一锅接一锅地炸面条，炸出来的面条方念真就暂时当做方便面，用油纸包了存放起来。

直到一锅油都用黑了，这才不舍地舀了出来，方念真当时就存了下来，准备拿来守宅子了。

烧得滚烫的，往外一泼，也是应敌的利器呢。

严氏的眼神又温和了起来，她握住方念真的手，“妹妹，之前是我无礼了，我以为……你是来问我借吃食的。”

方念真没有把这个放在心上，她是堂堂的知州夫人，本来之前大家集体逃难的那一拨，她就可以被郭知州早早地送出去，回了京城。