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小二被这乞丐骂了一通也没生气，掌柜的早就告诉他了，让他做好准备，应对各种被刁难的情况。

小二刚想上前收了那块金子，乞丐一伸手，又揣回了怀里，“吃完再付，不对吗？”

小二又让他选锅底，“客官，锅底您是必须得选一到两个的。”

“就……辣锅和骨汤锅吧。”

这乞丐为了这一餐，着实是饿了一日才来的，对“锅里捞”他也是久闻大名，今日索性就吃个痛快。

“小二，再温两壶酒来。”

“好嘞，客官，您稍等。”

后厨果然按那乞丐说得，每样菜品都备了，只不过都是半份，方念真坐镇指挥着，“先可着那些不值钱的菜品上，他是不会付钱给我们的。”

“酒就拿最便宜的那款，问就是别的没有货了，暂时也不卖别的客人了。”

于是，乞丐就见自己的桌子上了一堆素食，唯一算荤的也就是那道鱼丸了。

“上一堆素菜也就算了，怎么还都是半份儿的？瞧不起谁啊？”

小二耐心解释，“客官，荤食还正在准备呢，刚才咱们等位迟迟进不来，也是今日荤食卖得太好了，店里现去买肉了。您先吃着这些，之所以是半份，也是为了您考虑，您点的菜品太多，半份儿就可以先都尝个鲜，觉得哪个菜好吃咱再点。”

周围的客人有些是方记的老顾客了，也忍不住为小二发言：“人家做得没毛病，都是为了你好，你是头次来这儿吧？这里服务可好了。”

那乞丐没搭理人，却也不好再继续找茬了，拿起筷子开始大口地吃。

唔，这辣锅的确是比“捞福来”要够劲儿！辣得狠了，再就上一口小酒。

嘶，忒爽！

风卷残云地吃光了半桌子菜，终于又上来了一盘“麻辣肉片”。

“客官，这是咱们店里的新菜品，还有这盘，是免费送您的小吃——炸薯条，您慢用。”

乞丐见那盘“麻辣肉片”，有些犯难，他不知道，“锅里捞”的辣锅现在也是分等级的，微辣、中辣、特辣共三种。

而他的这锅，是方念真在后厨特制的“变态辣”。

初尝尚可，但是会越煮越辣。

他刚刚已经领教了厉害，还以为是自己没怎么吃过锅子，适应不了，见周围人都面不改色地吃红通通的辣锅，他也不好声张。

这新上来的肉片，简直就是埋在了辣椒面里，都看不出是肉，这吃下去得多辣啊？