第183章 卤肉饭

对于林夏做饭的本事，杨红梅是一万个佩服，在喂孩子这方面也是佩服的，她是见过小家伙刚来时的样子，跟现在一对比，简直是两个孩子。

之前算不上营养不良，但不是现在这种奶乎乎的样子，小手臂伸出来就像莲藕似的，一截一截的肉看着就让人欢喜。

林夏把洋葱对半切开放进水里泡着，“切洋葱这样先泡一会，等会就不会被辣的流眼泪了。”

这算是她后世做饭做多了后，无意间得到的小技巧。

杨红梅闻言一脸学到了，每次她都会被这东西呛得流眼泪，这还是第一次听见有这法子的。

洋葱泡了会便切成丁，又把葱姜切在一边放着，最后才去切肉丁，做卤肉也不需要腌制。

买的是后腿肉，林夏先把肉下锅煸炒出油脂，盛出来后下洋葱炒得微微焦黄，再把肉回锅放进去翻炒两下，加葱姜蒜酱油调色。

翻炒几下再把肉转移到砂锅里，加水加香料之类的，等到水开就小火炖着就是了。

弄好了以后才十点半，就是因为要小火慢炖，林夏才做得这么早的。

杨红梅看了全程，步骤也不是很难，已经记得差不多了，只等着下次买了肉就试试，今天是带着两个孩子报名，脱不开身去买菜。

时间还早，杨红梅也懒得回家，留在林夏家聊家常。

看见外面晒在簸箕里的海鲜，杨红梅有些好奇，“你咋晒这么多呢？吃的完吗？”

“那是准备寄回家的，这都九月了，再过两月就没啥新鲜吃食了。”等到入冬了，也就萝卜白菜啃了，肉也不是天天能吃的，但这些干货不一样，那煮的白菜里放点干贝，味道都鲜不少。

杨红梅听见了心下一动，她之前以为是王桂兰在这里做活送来的，却没想到是买的，毕竟这玩意是不要钱捡的，“买的？贵吗？”

“不贵。”林夏觉得能花钱买那么大两桶一点也不贵，毕竟除了能在市场买到的，其他的都得亲自去捡，又辛苦又累，她挺着肚子也做不了。