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黄薇和程璐云带着黄澄澄回了家里，程璐云去淘米烧饭，黄薇则钻进了厨房间里。

她看到了放菜的那边有一条鱼，昨天也有，菜是程璐云准备的，证明程璐云其实并不讨厌吃鱼，但是不喜欢吃豆腐鲫鱼汤。

这也挺正常的，说不定不喜欢吃的不是鱼，而是豆腐。

今天这条鱼是鳜鱼，黄薇转身确认了一下厨房里的用具和材料，决定做点别的鱼菜出来。

她备好了菜，生起了火，才开始做菜。

鳜鱼处理好了之后，配上生姜、料酒去腥，再调好味，放进蒸锅里，定好时间，就不用管它。

等时间到了以后把蒸鱼拿出来，将里面的水全都逼|干净，撒上红辣椒丝、葱丝，最后加热一铁勺热油，淋在蒸鱼身上。原本已经瘫软下去的皮在热油下发出“滋滋”声响，鱼皮被油烫的微卷，这一刻，香味瞬间就挠了上来。

黄薇做的蒸鱼不是一般的好吃，调料是她尝试过无数次、再加上各个美食主播的教学视频里慢慢总结出来的。蒸鱼要好吃，逼|干净水分再浇热油是关键。蒸鱼的水会有鱼腥味，和其他东西结合在一块味道也怪。

最后那一勺油，增香提味，这一道蒸鱼做出来，怎么会不好吃呢？