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而且这个糖醋鱼,是胡韵华自己改良过的。
加了番茄酱汁的,而现在并没有这个酱汁卖,只能自己熬了。
把西红柿的皮剥掉,切碎,放在锅里慢慢熬,一直熬成浓汁加一点淀粉水,用大铁勺子在锅里多滑几下。
等熬出来的番茄汁就是酸味够浓,没有一丝多余的渣子,红的透亮,香气扑鼻。
鱼也要事先切好,去了腥线,再拍一点粉在锅里轻炸一下。
再把鱼提起来,用油多淋炸几次,没一会儿,鱼从里到外全熟了。
再熬一种醋酸汁,加了白糖的,把鱼在汁里滚两下,再淋入熬好的番茄汁。
整条鱼外皮脆酸不碎,焦香浓郁,颜色极好。
可以说味鲜色美。
上辈子胡韵华经常做给自己的孩子吃,想想,这辈子那两个白眼狼也不可能再出生了,希望他俩这辈子投个好人家吧。
胡韵华做好的糖醋鱼后,立即就被端出去了。
今天有人专门来订胡韵华做的新菜的,不管是什么菜人家都吃。就是奔着胡韵华的手艺来的。
其实她做的这个菜,更偏家常,但是越是普通,越是家常,更容易入人心。
胡韵华一连做了三条,下班的时候,带一条鱼回去给家里人尝尝。至于要扣的钱,刘主任那边会给寄“扣”的。
胡韵华下班时,居然见到大哥也来了。她刚要把手里的鱼递过去,却被自家男人给拦住了。
萧正军自然知道媳妇儿做的菜好吃。
他一抬下巴,也不管眼前的是谁,冷哼了声。“都是我媳妇的。”
第41章你再说一遍
第41章
萧正军用一只手摸着媳妇的脑袋,另一只手把装鱼的盆端了过来。他心里想着,不管发生什么事,只要媳妇高兴就行。
一切有他。
不管是吴媛媛还是柳书文,他是不会放过的。
“这是小妹做给全家的。”大哥看不下去了,就没见过这么贪吃的人。在他眼里,觉得萧正军护食太厉害了,跟小孩似的。
可萧正军就是不给他,甚至看都不让他看,连味儿也不想让他闻,拉着媳妇走得特别的快。