第102页

就是将麦子泡软，磨掉了硬皮，麦仁和杏仁一起熬煮，最后再加一碗浓稠的麦芽糖汁，浓香甜蜜，口感软脆，这就是麦粥。

还有另一种叫做饧（tang或xing，第二声）粥。在这几天，却是只能喝冷粥。

除了粥，还有另外两种面食，一种叫做子推燕，一种叫做枣?（hu，第二声）。

子推燕则是蒸熟的面点，形状如飞燕一般，再用柳条穿起来，可以挂于门楣之上。

枣?也是一种蒸熟的面点，形状却如馒头，上面插满了大枣，红白分明的，看上去很是喜庆热闹。

再有则是肉食，一名叫冻姜豉，就是用姜末和豆豉凉拌的猪肉冻。

将猪肉煮熟，再把肉捞出来，只留下肉汁，等着放凉了以后，自也成了肉冻，切成了块儿，再拌上姜丝和豆豉。

合着这道菜，可以和那两起面食一起吃。

这寒食节的汴京大街上，叫卖麦芽糖的人，带着箫，一会儿走一会儿吹箫，只要这声儿响了，街上的人也都知道是卖麦芽糖的人来了。

跟在这小贩的身边，拿着铜钱，等着买糖呢。

同样，叫卖麦糕，ru粥，酪ru饼的人那声儿也大，带着这一担子的糖香，吸引了不少贪吃的小孩一路跟着。

陆世宁正坐在楼上，开着窗，还在细细的看着这苏槐巷的宅子图画，也听见了底下街上的各处叫卖声儿。

他的眼神还很定，心里只想着这宅子的事儿，院落布局是有些地方不大合他的意，但是整体还是好的，就是自己改改就是。

陆世宁桌旁还备下了一张墨纸，他打算自己再依着这本有的图画，再重新依着他的喜好再改一些地方，他也就还剩下这点能耐了。

街上箫声不绝，这声儿，倒是跟前两日的箫声比起来，是有些不同，或许是，心境不同，传出的心情也就不同了。

这清明寒食，除了是个扫墓的日子，还很适合踏青，这出城去赏玩的马车多的是。

宫中的人在半月之前，就会派人去祭拜皇陵。

清明节当天，还是会派出马车，去各处寺庙道观里，祭拜各宫嫔的坟墓。

金铜装饰，青色车幔，珍珠帘幕，这等阵势，那是会引得百姓们驻足赏看。

城内的人都出了去，祭拜完了，还会带上早就准备好的果子点心和酒水，在外还赏看会儿山外青色。