五百八十四 伊万的华国奇妙冒险！！（求订阅）

“那个豆汁......”

“牛啊老伊万，你居然敢挑战豆汁！！”

李文音大惊失色的竖起了大拇指。

“东南亚的炸蜘蛛我都能接受，但在京城这么长时间，我愣是一次豆汁不敢挑战，你可真是勇士啊！！”

“啊？！李！！你不是告送我豆汁就是这里地道的美食嘛？！”

伊万大惊失色。

比东南亚的炸蜘蛛都恐怖？！

怪不得！！

怪不得当时给自己一行人都给馊坏了，一度以为商家给自己拿的豆汁过期了。

“是美食啊！！”

李文音理所当然的点了点头。

“确实是美食，这里的人都很喜欢吃的，但是我不喜欢，怎么了？”

“那你还推荐给我！！”

“万一你喜欢呢？”

“......”

伊万脸色有些不妙。

“那......李！你等下是要带我们吃什么？”

“吃卤煮啊，这个你肯定会喜欢的！”

“啊！！那我放心了！！”

.......

一天后。

伊万已经完全不敢相信李文音嘴里的美食了。

“李！！”

这都过的什么日子？

伊万悲愤的说道。

“早上豆汁，中午卤煮，晚上炒肝！！”

“能不能真的弄点地道的美食？”

“这真的是美食啊！”

李文音有些无辜。

虽然豆汁是真不喜欢喝，但卤煮和炒肝李文音觉得还是很赞的。

“这......”

“哈哈！也是，其实，伊万，你不知道。”

李文音没抽烟，但却说起了从前。

“卤煮啊，爆肚啊，炒肝啊，豆汁之类的，在京城啊，原本是属于【穷人的吃食】！”

“穷人的吃食？”

伊万一愣。

看来，李文音并非是捉弄自己。

这个街坊小吃存在，肯定就是有人喜爱。

或许......这些小吃的背后，也有不少的故事呢！

“早年间百姓穷苦，没钱吃不起肉，但还要下力挣钱，需要来点肉食补充营养。”

“可是啊，哪有穷人吃的起肉呢？在没有办法的情况下，才发明出来的。”

李文音笑了笑。

“好吃不好吃，各有各的说法，各也有各的味，但品尝一下其中的情怀，才能更好的怀念从前，去感恩现在的生活啊。”

就像是这几种地道的京城美食，究竟好吃不好吃两极分化严重一般。

像是“炒肝”的吃法，到底要不要溜边儿，都很受人争议。

说是炒肝，其实更像是“煮肝”“熬肝”。

溜边儿的喝，像是喝面茶一样，其实也是有很深历史背景的原因。

当年，京城做苦力的穷苦人，着急干活，又不能放凉，没那么多的时间。

所以，怕烫的情况下，只能溜边儿的喝。

再加上当年的碗有豁口，为了不割伤嘴唇，还得左右转圈，躲着溜边。

但凡有能耐，都不会这个吃法。

所以，怀念的人，觉得就要这么做，瞧不起的人，也真是瞧不起。

而说吃炒肝不用勺子才正宗？

那是因为当时吃炒肝的人，买不起勺子。

很可能三四碗炒肝都抵不过一个勺子，所以，路边撅起树枝就直接吃了。

没有必要强求何为正宗吃法，何为不正宗吃法。

也更没有必要强求到底好吃不好吃。

老北京，吃的是一个情怀。

.......

“嗯.......”

伊万也不吵了。

“但我还是想吃烤鸭。”

“.......走！”

.......