254.经营夫妻店2
金岷奎还在和金枪鱼做斗争,他现在才把鱼头、鱼鳍给切掉,现在再把皮去掉,但是怎么才能再不伤到鱼肉的情况下把皮去掉,这不是说看一次教学视频就能做到的。
视频中的解鱼师傅手法十分丝滑,但是他自己尝试的时候才知道到底有多么的难,刚才光是把鱼头去掉,他就已经很累了,手臂很酸,因为他并不知道要如何正确的去用力。
金渺自己换上了全包的围裙,拍拍金岷奎,让他去盯着蒸箱和烤箱那边,好了之后就摆盘送上桌,她自己接过处理金枪鱼的刀具。
只见金渺就像是在大润发杀了三十年的鱼一样熟练且快速的将鱼皮削掉,在她的手上,这条蓝鳍金枪鱼很快就被拆解开来,分成了一大块一大块的,大腹、中腹和赤身,部位不同味道也不一样,其中大腹一般是市场上卖的最贵的,因为油脂最丰富,入口即化。
金渺把每个部位都切了一些出来,送到了餐桌上。
上完菜之后她也依旧在切生鱼片,她把这条鱼弄出来,就不打算拿回去了,除了他们自己吃,剩下的就分给工作人员们,等他们下班后带回家去。。
还有她和权至龙、金岷奎三个人,忙了一下午了,他们都没有吃过饭。
还有剩下的食材,像是龙虾、帝王蟹还有鹅肝、意面的材料,一起做掉。
金岷奎知道这是给他们自己吃的,变得激动起来,每一道菜他都好想要吃。
所有的金枪鱼全部都被切成片,切了两碟摆的都快满出来的蓝鳍金枪鱼送到了节目组工作人员面前的桌子上,金岷奎则是负责做帝王蟹和龙虾。,,找书加书可加qq群952868558