第 265 章

听了妹妹的提醒后,简荔不再迟疑，两只手各拿着一根筷子，对着已经戳破了一层皮的三套鸭左右开弓起来。

在意识到三套鸭中暗藏玄机后,他又很快注意到这道菜的名字里还有一个“三”字。

难不成……这道菜其实不只有一只鸭子,而是整整三只鸭子吗？

套在一起的？？

一分钟后,简荔的猜测得到了证实。

不过,这三只并不全是鸭子，最里面的那只是体型更小的鸽子。

并且，第一层和第二层用的鸭子,还不是同一个种类。

怪不得说这道菜食材挑选严格,制作程序复杂呢。

不仅要把它们身体里的骨头全部拆出来且不破坏最外层的表皮,还得考虑到三只禽类食材的大小,太大太小都不好，三只套在一起需要刚刚好，顶多只留一点缝隙，用笋片和火腿片填补上。

操作过程中简荔已经把三套鸭的内部看得明明白白的了。

“哇！！(*0*)”X6

“这个三套鸭,果然没有我们想的那么简单,这要是自己动手做,怕不是一只就要花费好几个小时，就算不考虑味道，为这手艺钱就花得很值了！但制作过程这么精细的三套鸭,味道又会差到哪里去呢？”

简荔低声喃喃道，手上的动作也没停下,继续拆分三套鸭，给家里的每个人都分了一块，这才将属于自己的那一块放进嘴里。

他吃的是最外层的那一块鸭肉，入口肥嫩,是他喜欢的口感，嚼起来又香又软，如果没人提醒的话，他差点都要忘了这是鸭肉。

家里的其他人同样吃得津津有味，赞不绝口。

三种不同的禽类让肉的口感也有了不小的差别，肥润，香酥，细嫩，一层层口感的叠加，让简家几人吃得目眩神迷，一时间饭桌上也没有人说话，光顾着吃了。