74. 第 74 章 酸汤火锅

陈妈说：“有鱼片！这是一整个套餐，配菜不让自选的。不过还挺丰盛的，有鸡肉，牛肉，鱼片……都是咱们能吃的。”在预定界面看不到套餐具体每道菜的内容，陈妈还忐忑了好一会儿，生怕给她送来的都是些难吃卖不出去的菜。

不过外卖员送到的菜看着就新鲜，鱼片和各种生鲜里的冰还没化，陈妈这才放心。

下了一盘鸡肉，又下了些耐煮的丸子，向荣主动拿起笊篱，把片的薄薄的海鲈鱼放进笊篱里，在汤汁里滚。

鱼片煮老了容易碎，到时候在锅里找也找不到，这样煮能随时看到鱼片的状态，熟了就能立马捞出来。

透明中有些发粉的鱼片慢慢在汤汁里变白，肉边微微卷起来，像是一朵朵白色的浪花。

向荣把煮好的鱼片分给三人，又下了一些。陈书欣看他忙活不停，夹了一块鱼片在蘸料里滚了滚，主动送到向荣嘴边：“啊~张嘴。”

向荣一口吃下，番茄和腌菜的酸香嵌到鲜甜滑嫩的鱼片中，料汁微辣，几种味道在口腔里蔓延开来，碰撞出名叫鲜美的火花。

他嘴里嚼着一片，还不停的连连点头：“真好吃！”

陈妈也觉得这顿火锅滋味不错，先前是她小瞧了这个没什么名气的火锅店，人家还是有真功夫的，要不怎么能开店。

看着翻滚的汤底，她开始思考：“这个汤底的酸是来自于番茄和腌菜，咱家有番茄没有腌菜，不知道用酸奶能不能代替？要是不行的话只能我来腌点菜了，腌菜用白菜还是芥菜？我是不爱吃这两种菜的，要不然我腌点油麦菜？”

向荣握着笊篱的手一僵，陈书欣和陈爸反应更大，齐刷刷的浑身一震。

陈爸赶紧说：“自己弄火锅多麻烦啊，还得收拾这一桌子配菜，切切片片的。要是馋了，咱们直接在小程序上点上一份，多省事！”

“是啊，”陈书欣赶紧附和道，“那个店特别火爆，想去堂食都得排几个小时的队，咱们现在在家连门都不用出就能吃到，占了大便宜了，应该多吃几回。”

陈妈还想说什么，陈书欣赶紧提醒大家：“鸡肉熟了，快捞上来吧。”

鸡肉切成小块，煮的很入味，陈书欣时刻关注着锅里的每一个食材，生怕过了火候。鸡肉一熟就被她发现，此刻依然滑嫩，鸡皮带着韧，不管是蘸着料汁吃还是干脆盛一碗汤，一边吃肉一边喝汤，都十分过瘾。