第一百零九章：凉拌牛面筋

先是把所以得牛面筋放到蒸笼里蒸五分钟左右，蒸的软了后，再拿出来放凉。

其实牛面筋很简单，只要有足够的材料，厨房小白也都能自己做。

这不，喜欢吃辣条的塔塔，一听说下午要做辣条，早就兴致勃勃的期待了一个早上。

“主人，我也想跟着你学做辣条。”

“好，这个很简单的。”

首先是把准备好的桂皮八角香叶那些用热油炸过后便捞出，接着便把热油倒进用辣椒粉，辣椒面，孜然粉调制好的调料中。

最后把蒸软的牛面筋放进调料里抓拌均匀即可，这样自制的辣条就做好了！

“塔塔，来，你尝尝，看看辣不辣。”

时穗抓了一条递给在一旁馋的差点流口水的塔塔。

这个她稍微放的辣椒多了一些，不知道塔塔能不能接受。

塔塔试了一口，起初觉得有些辣，但没想到越吃越过瘾。

“主人，虽然有些辣，耽误但我喜欢吃，我还想再吃一条～”

塔塔撒娇道。

时穗只好又给它递了一条，然后时穗便接着做另外的，考虑到有些人不太能吃辣，还有不适合吃辣的小孩子和年纪太大的老人。

时穗之后便又做了一些没那么辣的，其中一份只放了很少的一部分辣椒。

看着最后还剩下的一些牛面筋，想着辣条已经做了不少了，于是就用剩下的牛面筋做成了凉拌的。

牛筋面的配料则是更加的简单，一些生抽，食醋，耗油，几包辣椒面，还有适量的白芝麻和几小盆清水。

然后再加一些胡萝卜丝和黄瓜丝，或者还有炸花生米就可以了。

考虑到炸花生米有些麻烦，时穗便没有放，只放了胡萝卜和青瓜。

当然，配料的添加是根据个人口味可以适当搭配的，她后面还加了一些葱花，花生酱和一些白糖进去。

塔塔正在捣鼓那一小盆辣条，好不容易做好，时穗这边的凉拌牛面筋也完成了。

它十分自觉的做了第一个试吃的，它还没有试过凉拌牛面筋呢，和辣条完全不一样的独特口感。

无一例外的再次把它给征服了。

虽然比不上辣条的香辣过瘾，却别有一番清香爽口，塔塔一个没忍住，就连续吃了一大碗。

“嗝～”

还不小心把自己给吃撑了。