第591章 姜梦蝶的厨师之道
龙二说到这里,忍不住无奈地笑了一声。
“什么误解?阿梦,你确实非常擅长处理各种珍惜食材呀,而且你每一次尝试新食材的时候,做出来的料理都非常得美味!”
听到小c的话,龙二点了点头,笑得更加无奈了。
“正是因为这个原因,所以我才一直误解了我的厨师之道。我对于新食材确实存在很强的好奇心,对于新食谱也是如此,但是那些新食谱最后总是会成为已经被尝试过的旧食谱的。我却并没有想要利用那些珍惜食材来研究其他食谱的**,我觉得按照别人已经给出的食谱,制作出优秀的料理就已经足够了。我不想继续追求更多了。”
龙二摊了摊手,她相信同样作为职业者的小c,是能够理解她这种心情的。
对于那种陌生的食材,她存在着好奇心,但是也仅限于好奇心,她实际上并没有任何的探索**。
“我理解你的感受,你只想要证明自己能够驾驭这种食材,但是却并不想自己去研究那种食材更多的特性,因为你对珍惜食材,或者难处理的食材本身,并没有研究**。所以,阿梦,你觉得你最有研究**的方向,是利用普通,随处可见的食材,做出与众不同的新料理吗?”
龙二点了点头,这正是她的想法,小c对她的理解非常的完整,几乎是一字不差地说出了她心中的想法。
“珍惜食材,除了珍惜之外,一般还有一个如影随形的特性,就是非常难处理,所以它们能够采用的处理方法非常有限,只能利用特定的方法进行料理才会好吃。而普通常见的食材却完全不同了,它们虽然看似简单,但是却几乎每一种都能用几乎所有的方式进行烹调。”
龙二一边说,一边从私人空间里面摸出了一个食盒。
打开食盒之后,小c看到里面琳琅满目的料理,眼睛顿时亮了起来。