第七百六十八章:尾声
在场就算是最小咖的杂工,放在外面,也都是能当酒店总厨的存在,自然知道这代表着什么。
这意味着李逸对于整个后厨的运行都了解到了极致,对于大型宴席的制作,也有着丰富的经验。
所以他才能知道该怎么进行安排,先做什么,后做什么,哪个环节需要增加人手,哪个环节需要加快速度。
这一切都在他的脑子里,可以驾轻就熟的控制,任何一个环节出现问题,他都能轻松解决。
而这,正是一个合格的总厨所需要的能力。
因此,这一场宴席下来,所有大厨对李逸的总厨身份,都没有了怀疑。
哪怕是郝力保亲自上场,也未必能比李逸做得更好了。
正如黄小明之前说的那样,在做菜的时候,后厨已经留了足够的食材来做员工餐。
后厨众人出来时,也将做好的两套菜一起端了出来,放在了长几上吃了起来。
和嘉宾们不同,在场大厨都是行业内最顶尖的专业人士,在品尝的时候,他们吃得更加仔细,更像是在考试。
实际上,这也确实是一场考试。
郝力保在关注着手下每一个徒弟和徒孙,想看看其中到底有几个可造之材。
他也在品尝着菜品,不过他只吃李逸动手做的那几道。
在将所有李逸做的菜都尝了一遍过后,他又尝了尝自己做的那几道,沉默思索了半晌,才把筷子放在了桌上。