第六百二十六章：包汤圆,滚元宵

“这些馄饨皮都是从店里买来的现成品，你们如果自己和面也可以，看你们自己。”

一边说着，李逸一边拿过了盘子里蒸熟的咸蛋黄，依旧用刀碾碎。

挖出一团肉馅，放在盘子里后，他切了些小葱的葱绿盖在了肉馅上，然后往上淋了些热油。

“葱最好不要拌进肉馅儿里，不然会捂出葱臭味，最好是铺在肉馅上面，用的时候再挖。”

说完，他就把碾碎的咸蛋黄铲起，放在了肉馅的旁边。

“在包的时候，先挖一勺咸蛋黄抹在下面，再往上盖肉馅儿，这样煮熟以后，透过馄饨皮就能看到金黄色的咸蛋黄，看上去更美观。”

李逸用慢动作包了几个，随后就把位置让给了赵金麦她们：“包就没什么可讲的了，接下来咱们做汤圆。”

看到台上李逸丝毫不拖泥带水的讲解，后方的闫秘书忍不住问：“他教这么快，这些摊主能记住吗？”

“有视频，可以回去看。”

王副局长冲一个个认真无比的摊主抬了抬下巴，示意：“李逸说了，教是一起教，但具体做什么，还要看他们自己怎么选。”

“这样还挺合理的。”

闫秘书点了点头，随即嘟囔：“咸蛋黄包馄饨，能好吃吗？”

案台后方，李逸拿过了一袋糯米粉，用刀划开袋口，倒进了盆里。

随后，他挖出了一团肉馅，放在碗里，又取了蒸熟的咸蛋黄过来，摆在了面前示意：“咱们的【咸蛋黄鲜肉汤圆】，用的料就是这些了。”