第三百八十五章:白案
“那白案的种类可太多了呀!”
吴垒惊叹:“只是最常见的包子,都有几百种了吧?饺子也是。
我的天!全国各地有那么多的主食,点心,想全部学完,一辈子都不够吧?”
李逸微微笑着,没有解释。
他亲身验证过,最少二十年。
还是在有着【厨艺专师】基础的情况之下。
白案的技法,一点不比红案少。
虽然用的主料只是区区的三大类粉面。
但却可以通过各种不同的技艺,制作成糕、饼、团、酥、包、饺、粽、粉、面、粥、馄饨、烧卖等等几十种样式。
制作的方式,也有煮、蒸、煎、炸、烤、烙等十几种。
这其中的博大精深,是值得花一辈子的时间去研究的。
在他们闲聊的时候,刘艺菲一言不发,只是静静的吃着东西。
李逸主动问她要了那张纸后,她反而没有之前那么紧张了。
但在赵金麦和吴垒的面前,她还是不太敢多说话。
吴垒并没有发现她的异常,只是兴致勃勃的和李逸聊着想吃的点心。
只有赵金麦不时的偷偷打量着她,磕两口糖过过瘾。
很快,黄小明也下来了。
得知李逸要买食材做点心,他马上提出,能不能做点鲅鱼饺子,海肠饺子,鲅鱼和海肠他来买。