第二百二十八章:三丁包子
夹起了包子,李逸让包子光洁圆润的肚皮露了出来,笑道:“荸荠鼓就是指这包子的肚子洁白圆润,但又不能渗油,看上去就像是新鲜的荸荠一样,才算合格。
至于百褶裙,指的是包子的褶,一般大包子得有至少32个褶,小包子是至少18个褶。”
刘艺菲闻言,也夹起了一个包子,仔细数了下,惊讶发现:“还真是18个褶,不多不少!”
“所以,有些店里的出品,不用吃,就知道水平到底在不在了。”
李逸笑着夹起包子,在侧面咬了一口。
纤薄的包子皮一咬就破,里面满满登登的馅料随即就涌入了口中。
李逸仔细品尝了下,点头道:“肉丁醇厚,鸡丁鲜爽,笋丁脆嫩,馅儿调得不错。”
刘艺菲被他说得有点馋了,也迫不及待的咬了一口,但入口的包子馅儿却险些烫到了她。
好在她跟着李逸帮忙,已经有些经验了,及时松了口。
跟着,她就在咬出的缺口处吹了吹,让包子里的热气散去,随后就迫不及待的咬了一口。
宣软的包子皮,鲜香味美的馅料顿时让她眼前一亮:“这包子好好吃啊!”
但一旁吃面的赵金麦却笑着插了句话,问:“逸哥说调不错,是哪里不够好吗?”
“不是不好,可能是个人口味问题吧!”