第一百三十四章：【镶银芽】

李逸没回答，而是看向了黄小明：“你觉得呢？”

黄小明尝过了【镶银芽】的味道，也全程目睹了这道菜的制作过程，思索了下，说道：“这道菜好吃是好吃，就是做起来时间成本太高了，要是定价太便宜，真的划不来。”

沉思片刻，他提议：“要不就按照福寿羹的价格来定吧？那也是比较耗时的菜。”

“1688块一份？”

吴垒想了想，点头：“我觉得没问题。”

其他人闻言，也都点头表示了赞同。

黄小明见状，就冲李逸说道：“刚好，咱们就趁着这个机会把菜单价格什么的都定下来吧！下一期你的菜单是什么？”

“四冷四热三主食一热汤。”

李逸随口就来：“四冷盘是【沉香榨菜】、【冰心瓜子】、【御笔猴头】和【金不换】。

四热盘是【清汤豆腐】、【茄鲞】、【镶银芽】、【千丝绕银针】。

三道主食就是饼面饭，【南梁饼】、【清水挂面】和【菩提玉斋】。

热汤就来一道【开水白菜】就行，方便。”

“才四道热菜？”

黄小明有些犹豫：“豆腐宴都有九道热菜，四道热菜会不会太少了？”

“少？你想累死我啊？”

李逸摇头道：“这些菜做起来比豆腐宴还麻烦，有四菜一汤就可以了，仿廉菜讲究的就是低调不张扬，怎么可能摆得满桌都是？”

听他这么说，黄小明也不多问了：“那好，菜单就先这样，菜价怎么定呢？”