第一百零九章：专业点评

我原本以为，在高汤的香味遮盖下，会尝不出豆腐的味道，但这个豆腐的豆香味在汤里却很明显，一点也没有被抢了风头。

这是我头一次碰到啊！居然能有食材和高汤抢味道，而且还分庭抗礼，不愧是五百一斤的金豆子。

再说这个高汤，就一个字，鲜！

在素菜里，蘑菇就是鲜味物质的来源，这高汤把鲜这个要素已经做到极致了。

但更难得的是，这高汤的鲜味却不像味精、鸡精那么霸道，而是一种比较清新的鲜，就像是雨后的树林里，刚刚从枯木上张开伞的蘑菇那样，干净，嫩，真不错！”

听着隋便的描述，直播间已经被流口水的表情刷屏了。

“到底是专业厨师，讲得真细致。”

“隋大厨文采见涨啊！”

“给我听饿了，这个点还有豆腐脑卖吗？”

“等我有钱了，一定找李逸给我熬一锅高汤，我一个人喝！”

吴垒也是听得抓心挠肝，眼看隋便还在赞不绝口，他忍不住开口问：“隋老师，你再试试这个黑的呢？”

隋便也正有此意，他拿起碗来，将碗中最后一口豆腐汤喝了个干净，然后重新拿了个新碗，用汤勺盛了一碗黑色的木耳丝汤。

黑色的木耳丝漂浮在勾了芡的浓汤里，将汤底染成了一片墨黑。

吃饭讲究色香味，色字在前。

而黑色，向来不是一个能让人食欲打开的颜色。

看着碗中黑色的浓汤，隋便先是低头闻了下。

“嚯！”

他被扑鼻而来的浓厚香气冲得抬起了头来。

“好厚重的香气。”

隋便笑道：“如果说刚刚的白汤是清香，那么这半边的黑汤就是浓香了，而且非常浓郁。”

说着，他就舀起了一勺，吹了吹气，送入了口中。