第六十一章：黑河金豆子

可惜，这样的食材一般是买不到了，除非自己种，自己养。

或许，等赚够钱了，可以回乡下搞个小院子，种点蔬菜，养点禽畜。

不说延年益寿，能过几天舒心日子也是好的。

将西红柿袋子递给了吴垒，李逸招了招手，就向粮油区走去。

今天他的主要目标，是磨豆腐用的黄豆。

黄豆，也叫大豆，是最常见的粮食，也是中国最传统的五谷之一。

古代五谷分南北两个版本，但无论哪个版本里，都有菽，也就是黄豆。

国人种植黄豆已经有三千多年的历史了。

它在数千年的岁月里，养活了无数华夏子孙。

黄豆有无数种吃法。

在幼苗时期，可以直接当做豆苗来吃。

结了豆荚以后，趁它还绿，揪下来用盐水煮熟，就是盐水毛豆。

等豆荚成熟以后，把熟透的黄豆敲出来，泡上盐水，然后用文火炒熟，吃起来又香又脆。

它还可以油炸，还可以磨成粉。

但最常见的，还是把它磨成豆腐来吃。

黄豆是现有农作物里，蛋白质含量最高、质量最好的作物。

它的蛋白质含量一般在37％到42％之间。

不过李逸要找的，是蛋白质含量在50％以上的顶级黄豆。