第二百七十九章,莲子和租房（求月票）
这天，已经是许多年来到港岛的第十天了。
他来到了一处批发市场，这里附近有不少来自内地、南洋等原材料物资，中药材、水果蔬菜、海鲜、农副产品等，都会在这里集散售卖。
全是原汁原味的原材料，没有任何的加工痕迹。
五六十年代，沿海有很多人，开着小船在周边地区晃悠的。
这些人都是为了讨生活，自然是什么生意都干了。
当年的霍家是怎么起来的，还不是靠着走私嘛，这才是利润最大的生意。
像热带水果这些东西，在南方地区十分常见，如果不摘下来拿去卖，那么就烂在树上了。
自己吃的话，又吃不完。
有人来收购，就算冒一点险，那又如何？
“有啊，前面那一家小店铺，你往前走大概二十米左右就到了，你找他们家的阿莲老板娘就对了。”
老板十分热情，因为许多年刚才在他这里采购了上百斤的中药材，让他赚了不止一百块钱。
“谢谢老板。”
许多年高兴地谢过对方，然后拎起装满了中药材的麻袋，起身离开了。
他已经问了好几家，但都不知道，一点都不热情。
莲子是好东西，每年中秋的时候，可以用来制作月饼。
到了地方之后，许多年便见到了所谓的阿莲老板娘，并不是对方很漂亮，相反，长相很普通。
但奈何身材超级赞，就算是粗布麻衣也遮挡不住风情啊。
饶是许多年被秦淮茹的好身材提高了眼界，但还是被对方的好身材惊讶了一下。
不过也只是惊讶一下罢了，颜值太低，根本无法掀起他内心的波澜。
再者说了，阿莲老板娘旁边还站了一个魁梧的矮个男子，应该是对方的男人吧？
“老板你好，你们家有莲子卖，对吧？”
“有有有，你要多少袋？”
阿莲欣喜地指着旁边的麻袋，一麻袋一麻袋，可不少呢。
这些都是制作莲蓉糕点、点心和月饼的最佳原材料，特别是莲蓉月饼。
在南方地区，特别是港岛、白云城一带，最受欢迎也是知名度最高的月饼，就是广式莲蓉月饼了。
听说这种月饼是莲香楼所创，在清朝的时候，就已经有开始盛行了，民国时代被发扬光大。
据说是在一bā • jiǔ九年的某天，在西关新开不久的莲香楼里，制饼师傅陈维清，把莲子糖水煲坐在灶上，便打了个盹。
等他惊觉莲子煮烂的糊味时，天降的灵感一并扑鼻醒脑，莲蓉馅儿就是这么诞生的。
之后就有了莲蓉月饼。
莲香楼开在西关，老广寸土寸金的富贵乡。
要想用一种前无古人的馅料，取悦最会吃的那批人，必然要反复实验确定口味后，精工细作。
并且，莲子不是糖冬瓜，作蓉为馅，成本必然不小，那就把容错率降到最低。
于是要用就要用最好的莲子，那便是具有中国第一莲子美誉的湘莲！
湘莲，指的是湖南湘潭的莲子，即便晒干后再加工，依然熟烂细腻、软糯香甜。
据老师傅说，最好的叫“寸三莲”，任意取出三颗，首尾相连，刚好一寸长。
“老板你看，我们这些莲子都是去掉了苦芯，经过干制的开边湘莲，你买回去之后用滚水碌、冷水冲，洗去红色的种皮，回锅煲至熟烂.”
对方说的是粤语，所以不是说开水，而是说滚水。
许多年听着很有意思，他自己的粤语也很标准，但他的母语并不是粤语，所以没有太大的感触。
阿莲老板娘很热情，直接把莲蓉的制作方法给说了出来。
去年的湘莲不好卖，情况也十分简单。
北方是干旱，但南方这边的莲子收成还是非常不错的，可以说是产量暴涨。
因为粮食不够吃，江西老表的粮食都是往魔都那边运输的。
所以，很多人也加入到了收集莲子的队伍当中。
不少公社组织起来庞大队伍，在bā • jiǔ月份，莲子收成的时候，进入荷塘里收莲子。
莲藕并不是农民自己种的，很多都是在河道、沼泽地等地方，它自己野蛮生长。
每年农历七月半，也就是鬼节过后，就可以收莲子，挖莲藕了。
尽管这个时期，内地出口的货物不多，但湘莲这样的好东西，也是在出口的货单上，就像对虾等农副产品一样，都原材料的廉价商品。
制造业不发达的时代，出口的东西，自然是这些原材料了。
湘莲出口量很大，阿莲老板娘想多赚一笔，就花大价钱收购了不少莲子。
然后自己加工好，方便长时间储存。
因为很多糕点店铺，可不会一次性购买很多莲子回去，他们也是按需或者按季度采购的。
还有就是一些广式点心酒楼等等，他们也是需要制作莲蓉糕点出售，但每天撑死也就是卖出去五六斤莲蓉馅罢了。
消耗不大，那么对莲子的需求肯定就不大了。
导致阿莲老板娘这边的湘莲滞销了不少，从去年bā • jiǔ月份到现在，已经是元月了，湘莲总不能得到明年七八月份，中秋节再卖出去吧？
到了那个时候，肯定有新的莲子上市了，谁还会要去年的莲子呀？
大家都不是蠢货，就算降价出售，估计也卖不了多少。
因此，阿莲老板娘看到许多年的时候，才会如此热情。
毕竟她的仓库里还存放了不少库存呢，足够接下来大半年那些糕点店、点心酒楼的消耗了。
“好啊，给我来十袋吧。”
许多年微笑着开口说道，对方顿时大吃一惊，再次确认了一遍。
知道许多年真的需要十袋莲子之后，阿莲老板娘开心不已地让她男人去准备货物了。
然后旁敲侧击地询问许多年，是准备开酒楼还是什么？
他笑呵呵地敷衍了几句，并没有说什么大实话。
采购这么多莲子，除了因为价格便宜之外，也是大概知道，估计未来很长一段时间都没办法来港岛了。
所以他才会直接要了这么多莲子。
他相信莲蓉月饼这东西，秦淮茹和小豆包她们都会很喜欢吃的，毕竟这是真的很好吃。
莲蓉月饼在一九三五年之前，并没有咸蛋黄，味道吃起来也很一般。
直到一九三五年，新会永记饼店的女掌柜汤源庆，突发奇想把咸蛋黄加进了莲蓉月饼里，莲蓉月饼最受欢迎的款式就此诞生。
两年之后，也就是一九六三年，港岛元朗荣华酒楼首创白莲蓉月饼。
到了一九九八年，美心的双黄白莲蓉月饼又后来居上，销量颇丰。