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配菜中最引人注目的是一小碟红艳艳的辣椒油。

卫远嗅了嗅，不由得脱口道：“好香！这是何物？”他忍不住用筷子夹了一点放进嘴里，“嘶，辣！莫非是茱萸油？”只是又没有茱萸的苦味。

林隽介绍：“这是海外来的辣椒，香辣开胃，入菜也可作为调味料使用也可。此次用作调味，大家随喜添加即可，受不得辣的千万少加。”

文烁先尝了一口清汤粉，平平无奇的粉条入口却是极鲜的滋味于舌尖绽放！他吃过的山珍海味数不胜数，头一次觉得一碗粉条能把御厨精心烹调的菜肴比下去。

“元卓，粉里加了什么东西这般鲜美？”

第83章变化

“我们在汤粉里放了提鲜的调味料，所以才这般鲜美。”

桌上摆放着许多调料罐，林隽从中选出一个上面贴着“味精”字条的瓷罐，向众人介绍：“这便是我们工坊研发出来的第二个产品——海带味精。”

“其主要原料是天然海带，安全健康，鲜味持久。”

林隽弄出来的海带味精做法简单，只要将海带洗净干燥后粉碎过筛，取海带粉调入盐、香料，再加入淀粉防潮，最后经过造粒、干燥就得到天然美味的海带味精了，其成品形状类似现代的鸡精。

此前武清卫开办工坊动作颇大，自然引得周边卫所注意。特别是天津卫的秦指挥看过武清卫热火朝天的建设后眼馋极了，顾不得身段拉着林隽诉苦，什么他们天津卫“种啥啥不成”、“天天啃咸鱼身上都要臭了”之类，天津卫什么海货都能捞到——就是粮食难得，简直是闻者伤心听者流泪。

林隽见味精工坊建造起来干放着也不好，干脆在天津卫预定一批海带试着做了海带味精，若是做起来也能给天津卫增加些收入。

现在没有仪器大规模提取海带中的谷氨酸钠，精吃细吃都是吃，林隽干脆直接用海带磨粉制作。许是现在的海带品质好，没想到做出来的成品格外惊艳，比现代的鸡精也不差什么了。

他打开盖子向众人展示，就见里面盛着半罐小米大小的细小颗粒物。林隽要来一碗白开水，在众人目视下勺了一点味精放进水中化开后分出几杯。